Лучший рецепт французского шелкового пирога

Когда дело доходит до выбора десертного пирога, подумайте об этом. Это последнее, что люди запомнят из вашей еды, поэтому очень важно выбирать с умом. Есть яблочный пирог для классического оформления или клюквенный пирог для пирога после декадентской трапезы, но этот рецепт — тот, который вы выбираете, когда хотите, чтобы он стал звездой вашего обеда. Название не лжет: этот французский шелковый пирог, возможно, не научит вас говорить по-мольеровски по-французски, НО у него действительно та шелковистая текстура, которая заставляет вас чувствовать, будто ваш рот ласкает и обнимает взбитый шоколад. Как это произошло? Это довольно просто.

Шелковистость достигается благодаря всему этому воздуху (и всему содержанию жира 🤷‍♂️), который мы собираемся добавить. Для получения отличного результата необходимо взбивать яйца с шоколадной смесью в течение 8 минут на высокой скорости. Кроме того, очень важно, чтобы начинка правильно хранилась в холодильнике, поэтому постарайтесь не поддаваться и игнорировать ее как минимум в течение 6 часов. Добавьте сверху много взбитых густых сливок и тертого шоколада, чтобы придать блюду изящество!

Вы обязательно можете купить уже испеченную корочку для пирога. но если вы чувствуете, что Марта Стюарт внутри вас пробуждается, воспользуйтесь нашим рецептом корочки для пирога, потому что каждый раз, когда вы его готовите, он абсолютно безупречен. Чтобы поднять ваш пирог на новый уровень, мы предлагаем использовать горько-сладкий шоколад хорошего качества, например Guittard.

Примечание. В этот рецепт входят сырые яйца, которые, как мы знаем, могут вызывать у людей дискомфорт, поэтому лучше всего использовать пастеризованные яйца.

Удачи!

Сделали этот рецепт? Расскажите нам, как все прошло в комментариях ниже!

Универсальная мука для раскатки

порционная корочка для пирога

чистый экстракт ванили

жирные сливки, разделенные

горько-сладкий шоколад, нарезанный и еще немного для бритья

(1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла

(200 г.) сахарный песок

порошок эспрессо

большие яйца

45 рецептов осенних коктейлей

30 способов использования мускатной тыквы

62 рецепта уютных осенних супов

Тыквенный кукурузный хлеб

Яблочный пирог

Желудевый сквош

40 рецептов фарша индейки

35 рецептов курицы в мультиварке

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Яблочный пирог с самогоном

Тушеные яблоки

Яблочные маффины с корицей