Тройные шоколадные пончики с брауни от Джейн Данн

Вкусно, просто и совершенно эффектно. Джейн Данн вернулась на кухню, чтобы приготовить «Бронатс» — пончики с тройным шоколадным брауни. Это мечтательное сочетание двух ваших любимых десертов наверняка заставит каждого побороться за вкус.

Подается 15-18 человек

Для бронутов:

200 г темного шоколада

200 г несоленого сливочного масла

4 средних яйца

275 г светло-коричневого мягкого сахара

100 г обычной муки

50 г какао-порошка

200 г чипсов из молочного шоколада

Декорировать:

125 г белого шоколада

125 г молочного шоколада

Шоколадные конфеты

окропляет

1. Разогрейте духовку до 180 ℃ или 160 ℃, смажьте маслом 2 или 3 формы для пончиков с 6 отверстиями и поместите формы на противни.

2. Поместите темный шоколад и несоленое масло в миску и растопите в микроволновой печи до получения однородной массы. Когда он расплавится, дайте ему остыть в течение 10 минут.

3. Поместите яйца и светло-коричневый мягкий сахар в миску и взбивайте в течение нескольких минут, пока смесь не увеличится вдвое и не станет светлее по цвету и не станет похожей на мусс.

4. После взбивания влейте остывшую шоколадную смесь и аккуратно перемешайте. Добавьте муку и какао-порошок и снова перемешайте. Наконец, добавьте шоколадную стружку и перемешайте.

5. Добавьте смесь для брауни в большой кондитерский мешок и вылейте смесь в подготовленные формы для пончиков так, чтобы она заполнялась чуть ниже линии формы.

6. Выпекайте бронуты в духовке 16-18 минут. После выпекания дайте полностью остыть в формах.

7. Для украшения растопите белый и молочный шоколад в отдельных мисках, достаточно больших, чтобы в них можно было макать бронхи.

8. Обмакните половину булочек в белый шоколад, а половину в молочный шоколад, выложив каждый на противень, застеленный бумагой.

9. Оставшимся шоколадом полейте украшения. Добавьте в каждый бронут шоколад, посыпку или что-нибудь еще по вашему вкусу и дайте шоколаду застыть.