Студенты Университета Карнеги-Меллона в Катаре выиграли лучшую идею пищевой технологии для печати овощей

Два студента Университета Карнеги-Меллона в Катаре (CMU-Q), университета-партнера Катарского фонда, выиграли главный приз в категории FoodTech на конкурсе Банка развития Катара.Мохаммад Фадель АннаниЛуджайн Аль Мансурисоздал идею 3D-печати овощей, альтернативы сельскому хозяйству, которая могла бы укрепить продовольственную безопасность в таких местах, как Катар, где очень мало пахотных земель.

Конкурсом стал хакатон бизнес-инкубации и ускорения, организованный Катарским банком развития. Став победителями в категории FoodTech, Аннан и Аль Мансури выиграли 25 000 QAR для инвестирования в свою идею.

Хакатон бизнес-инкубации и ускорения QDB был разработан, чтобы дать возможность предпринимателям в Катаре поделиться своими идеями и творческими решениями для решения проблем цифровой трансформации в различных отраслях.

Выпуск 2023 года охватывал отрасли Fintech, SportsTech и FashionTech и включал решения по обеспечению качества обслуживания клиентов и операционные решения для цифровой трансформации в ряде секторов, таких как пищевые технологии, где кандидат CMU-Q был удостоен первого приза.

Майкл Трик , декан CMU-Q, был впечатлен изобретательностью идеи Аннана и Аль Мансури: «Мы призываем наших студентов CMU-Q применять знания, которые они получают здесь, для создания решений, которые будут иметь большое влияние. Поздравляем Мохаммеда и Луджайна с таким инновационным подходом к продовольственной безопасности».

Для конкурса Аннан и Аль Мансури разработали идею использования для печати овощей комбинации искусственно выращенных растительных клеток и УФ-чувствительных чернил для 3D-принтера. Их предложение включало планы по модификации 3D-принтеров для работы с биологическими веществами, а также прототип напечатанной моркови.

Доктор Хамад Меджегер, исполнительный директор по консультированию и инкубации QDB, подчеркнул важность конкурса, который «представляет собой продолжение наших усилий по развитию предпринимательской экосистемы, включающей новаторов и пионеров, которые повышают ценность нашей диверсифицированной и основанной на знаниях экономики. в соответствии со стратегическими целями Национального видения Катара до 2030 года».

Оба студента начинают третий курс обучения информационным системам в CMU-Q и намерены развивать свою идею по мере продолжения учебы.Мохаммед Аль-Сади, ассистент преподавателя информационных систем, выступал в качестве наставника в проекте.

Аннан работает над деталями адаптации технологии 3D-принтера для приготовления продуктов питания. «Мы потратили много времени на разработку CAD-модели для специализированного 3D-принтера, который сможет использовать съедобные чернила для печати пищевых продуктов. При печати каждого слоя ультрафиолетовый свет затвердевает съедобные чернила, и в итоге у вас получается овощ».

Аль Мансури с оптимизмом смотрит на возможности производства продуктов питания. «Потенциально мы могли бы печатать продукты питания оптом, что значительно сократит время и деньги, необходимые для выращивания фруктов и овощей. То, что мы можем сделать, безгранично».

После успешного выступления на конкурсе QDB студентам было предложено место в программе стартапов QDB, где они получат доступ к экспертам и наставникам, которые будут направлять их прогресс.

Университет Карнеги-Меллон в Катаре предлагает программы бакалавриата по четырем направлениям: биологические науки, деловое администрирование, информатика и информационные системы. Студентам предлагается работать в разных дисциплинах для создания проектов, имеющих реальный эффект.

-Заканчивается-

Об Университете Карнеги-Меллон в Катаре

Уже более века Университет Карнеги-Меллона бросает вызов любознательным и увлеченным людям придумывать и выполнять работу, которая имеет значение. Частный университет с самым высоким рейтингом в мировом масштабе, Карнеги-Меллон устанавливает свой собственный курс с программами, которые вдохновляют на творчество и сотрудничество.

В 2004 году Карнеги-Меллон и Катарский фонд начали партнерство с целью реализации отдельных программ, которые будут способствовать долгосрочному развитию Катара. Сегодня Карнеги-Меллон в Катаре предлагает программы бакалавриата в области биологических наук, делового администрирования, информатики и информационных систем. Более 450 студентов из 60 стран называют Карнеги-Меллон Катар своим домом.