Можно ли ставить силикон в духовку? Предупреждения, на которые нужно обратить внимание

Краткий ответ: да, помещать силикон в духовку считается безопасным, но есть оговорки.

Идеи декора. Проект «Вдохновение». Совет эксперта. Доставлено на ваш почтовый ящик.

Благодарим вас за регистрацию на сайте Homes & Gardens. Вскоре вы получите письмо с подтверждением.

Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Когда вы думаете о традиционных формах для выпечки, скорее всего, первое, что приходит на ум, — это металл и стекло, но силиконовые формы для выпечки становятся все более распространенными. Силиконовые формы для выпечки не только безопасны для пищевых продуктов и духовки, они выпускаются в различных цветах, формах и размерах, что упрощает настройку блюд по вашему вкусу.

Несмотря на это, некоторые домашние повара не решаются перейти на силиконовый фургон, опасаясь, что этот материал не так безопасен, как металлические и стеклянные детали, к которым они привыкли. Хотя у работы с силиконовыми формами для выпечки есть некоторые недостатки, в 1970-х годах FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами) признало этот материал безопасным для пищевых продуктов – вас может удивить, но это не одна из тех вещей, которые не следует помещать в микроволновую печь. . Это означает, что сам силикон не попадет в пищу при изменении температуры.

Однако, если вы собираетесь окунуться в мир силиконовых форм для выпечки, убедитесь, что вы ищете изделия, изготовленные из 100% пищевого силикона, чтобы гарантировать качество.

Если вы не знакомы с силиконом, это мягкий, гибкий материал. По мнению экспертов из Университета штата Айова, силикон «создан из смеси кремния, элемента, встречающегося в природе в земной коре, в сочетании с углеродом и/или кислородом с образованием резиноподобного вещества».

Силикону можно придать практически любую форму, поэтому вы можете найти формы для выпечки самых разных стилей, которые недоступны в традиционном металле и стекле. Классические формы для выпечки, такие как формы для хлеба, формы для кексов и формы для торта, также изготавливаются из силикона. Этот материал также доступен в виде формочек для кексов и противней, которые можно сгибать.

Еще одним преимуществом силикона является то, что он антипригарный и легко чистится. Вы можете не только мыть материал вручную, но и безопасно мыть его в посудомоечной машине, и вы можете кипятить его, если вам когда-нибудь понадобится продезинфицировать форму для выпечки.

Короткий ответ: да. Но есть некоторые нюансы. Большинство силиконовых форм для выпечки безопасно хранить в духовке при температуре до 428 ℉ (220 ℃), но некоторые изделия могут быть безопасны и при более высокой температуре. Перед использованием силикона в духовке важно дважды проверить характеристики производителя, чтобы убедиться, что вы используете подходящую температуру.

Да, силикон также безопасно использовать в микроволновой печи для разогрева остатков еды. Материал не плавится при нагревании, и вы можете положить силикон прямо в микроволновую печь из морозильной камеры.

Главное, что следует иметь в виду при использовании силикона в микроволновой печи, это то, что материал также может нагреться, поэтому обязательно хватайтесь за боковые стороны и подумайте об использовании прихваток, чтобы не прикасаться к слишком горячему блюду.

Силикон безопасен для использования в морозильной камере, и вы можете найти множество силиконовых изделий, разработанных специально для использования в морозильной камере. Силиконовые формочки для кубиков льда пользуются огромной популярностью и бывают самых разных эстетически приятных форм: большие квадратные кубики, которые вы можете найти в элитном коктейль-баре, маленькие сферические кубики, а также обычные кубики льда.

Если вы купите силиконовую форму для выпечки, пригодную для использования в духовке, она вряд ли расплавится в духовке. Большинство силиконовых форм для выпечки выдерживают температуру до 428℉ (220℃), хотя некоторые изделия могут выдерживать и более высокие температуры. Всегда дважды проверяйте инструкции производителя перед использованием силикона в духовке, чтобы убедиться, что вы используете подходящую температуру.

Да, вы можете поставить силиконовые формы для выпечки прямо на решетку духовки, однако некоторые из них при нагревании могут стать немного более гибкими, поэтому, поставив их на металлическую форму для приготовления пищи, их будет легче брать с собой и вынимать из горячей духовки.

Идеи декора. Проект «Вдохновение». Совет эксперта. Доставлено на ваш почтовый ящик.