Это лучший способ приготовить бекон, и он не создаст беспорядка

Наш опытный, отмеченный наградами персонал выбирает продукты, которые мы покрываем, тщательно исследует и тестирует наши лучшие продукты. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Заявление об этике отзывов

Бекон — настоящий герой выходного дня, но это может оказаться непростой задачей — спросите у плиты. Не так уж и много, если вы сделаете это таким образом.

Любите бекон, но не любите беспорядок? Вместо этого попробуйте этот метод.

Бекон — это то, из чего сделаны мечты. Уборка? Ну, это может быть жирный кошмар. Хотя необходимость возиться с забрызганной маслом плитой никогда не мешала мне готовить бекон, это немного лишает меня удовольствия.

Но есть и другой способ: приготовление большого красивого куска бекона в духовке означает меньше жира, меньше беспорядка и меньше резкого запаха бекона после него. Это занимает примерно столько же времени, сколько и жарка на сковороде, и становится еще более хрустящим.

Ваша верная духовка, безусловно, лучший способ приготовить бекон, а если вы используете решетку, чтобы стекать жир во время приготовления, это также полезнее. Вот все, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальный бекон без беспорядка.

Чтобы узнать больше о кухонных лайфхаках, вы также можете узнать, как предотвратить взрыв еды в микроволновой печи, и 10 продуктов, которые никогда не следует готовить в мультиварке.

Вот мои советы по приготовлению идеально хрустящего бекона в духовке. Спойлер: шагов не так много, и ни один из них не занимает много времени.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Я бы избегал режима аэрофритюрницы, если он есть в вашей духовке, поскольку быстро движущийся воздух с большей вероятностью разнесет жир внутри. Мы стремимся к сценарию без беспорядка.

Застелите противень алюминиевой фольгой или используйте противень с антипригарным покрытием для более экологичного подхода. . Если вы используете фольгу, убедитесь, что края поднимаются по бокам противня, чтобы жир не пролился через стенки и не упал на противень.

Если вы используете посуду с антипригарным покрытием, я предпочитаю керамический противень или противень, но тефлон тоже подойдет.

Ничего страшного, если полоски бекона соприкасаются, поскольку во время приготовления они сжимаются и сморщиваются.

Разложите бекон на противне. Они не должны перекрываться, но ничего страшного, если ломтики соприкасаются, поскольку во время приготовления они значительно уменьшатся в размерах. Если вы предпочитаете суперхрустящий бекон с меньшим количеством жира, вы можете разложить ломтики на решетке над противнем, чтобы жир стекал вниз.

Готовьте восемь-десять минут. Обязательно следите за беконом, так как некоторые духовки нагреваются сильнее, чем другие. Если вам нравится хрустящий и хорошо прожаренный бекон, подождите еще несколько минут. Помните, что бекон становится хрустящим после того, как вынут и остынет.

Теперь мы куда-то добираемся.

Слейте бекон на листе-двух бумажных полотенец. Через несколько минут вы готовы подавать эти хрустящие полоски с яйцами, в BLT или в раскрошенных макаронах с сыром в коробках.

Лучшая часть? После приготовления бекона в духовке все, что у вас останется, — это небольшой шарик фольги, который можно легко выкинуть в мусорное ведро.

При приготовлении бекона в духовке я предпочитаю использовать конвекционную модель на столешнице меньшего размера. Большая духовка работает так же хорошо, но для разогрева требуется больше времени, и, черт возьми, мы хотим бекон прямо сейчас.

Ninja Double Oven и Smart Oven Air от Breville — две многофункциональные духовки, которые хорошо работают. Оба достаточно большие, чтобы жир от бекона не разбрызгивался на потолке, но они маленькие и достаточно мощные, чтобы быстро разогреть и приготовить бекон до хрустящей корочки менее чем за 10 минут. (У нас также есть советы о том, как очистить чугунную сковороду и как улучшить вкус макарон с сыром в упаковке.)